Existuje zásadný rozdiel medzi varením „od oka“ a varením, pri ktorom má každý gram, každý mililiter, a každý stupeň svoju presnú hodnotu. Otestovali sme štvoricu kuchynských pomocníkov značky Silvercrest, ktorí sľubujú práve takúto kontrolu.
Rýchlovarná kanvica s digitálnym displejom Premium
Rýchlovarná kanvica s digitálnym displejom patrí medzi zariadenia, ktoré posúvajú bežnú prípravu nápojov na presnejšiu úroveň. Kým klasická kanvica pracuje len s bodom varu, tento model umožňuje nastavenie konkrétnej teploty vody. Na výber sú 4 teplotné stupne.
V praxi to znamená, že pri príprave kávy alebo hlavne čaju už nie ste odkázaný na odhad, ale na presne zvolenú hodnotu. Veľmi oceňujeme nerezové vnútro, takže si nezohrievate spolu s vodou aj plast. Veľkou bezpečnostnou výhodou je, že kanvica zvonka na dotyk nepáli. Nájdete ju za bezkonkurenčnú cenu 27,99€ tu.
Digitálna lyžicová váha
Digitálna lyžicová váha predstavuje prácu s minimálnymi množstvami. Tam, kde bežná kuchynská váha stráca citlivosť, prichádza na rad meranie po desatinách gramu. Využitie nachádza najmä pri dávkovaní korenín, práškov alebo surovín, ktoré majú výrazný chuťový profil aj v malom množstve.
Disponuje stupnicou na 15, 30, 45 ml/1, 2, 3 polievkové lyžice. Pri presnom varení ide o kľúčový prvok, pretože práve malé odchýlky často spôsobujú najväčšie rozdiely. Lyžica je odnímateľná a vhodná aj do umývačky riadu. Tohto detailného pomocníka nájdete na eshope tu za cenu 5,99€.
Tyčový mixér SSMS 600 G7
Tyčový mixér sa na prvý pohľad môže zdať ako najmenej „presný“ nástroj z celej štvorice, no jeho význam spočíva v konzistencii. Výkon a konštrukcia rozhodujú o tom, či výsledná polievka, omáčka alebo nápoj bude takej konzistencie, ako má byť. Pri precíznom varení totiž nejde len o množstvo surovín, ale aj o ich štruktúru.
Rovnomerne rozmixovaná zmes znamená, že chuť je rozložená v celom objeme. Tento model poskytuje dostatočný výkon 600W na to, aby zvládol bežné úlohy bez výrazných výkyvov v kvalite výsledku. K dispozícií máte multidrvič s 500 ml využiteľným objemom a 2-čepeľovými nožmi z nehrdzavejúcej ocele. Môžete ho tak využiť na sekanie orechov, či syra. Tak isto máte v balení aj odmerku s objemom 700 ml so stupnicou.
Elektrický mlynček na soľ a korenie
Elektrický mlynček na soľ a korenie uzatvára túto štvoricu ako nenápadný, no podstatný prvok. Dochucovanie býva často intuitívne. Konzistentné mletie zabezpečuje, že každá dávka má podobnú veľkosť častíc, a tým aj rovnaký vplyv na chuť. Na rozdiel od ručných riešení ponúka elektrický mlynček stabilnejší výsledok, čo umožňuje lepšie kontrolovať finálne doladenie jedla.
Mlynček má kvalitný mlecí mechanizmus s nastaviteľným stupňom mletia a ako parádna vychytávka slúži aj LED svetielko. Dostupný je v dvoch farebných prevedeniach – v čiernej a bielej. Nájdete ho na lidl eshope za cenu 6,99€.
Pri pohľade na tieto štyri zariadenia je zrejmé, že presnosť v kuchyni nemá len jednu podobu. Prejavuje sa v teplote vody, v hmotnosti surovín, v konzistencii výslednej zmesi aj v rovnomernosti dochutenia.
Produkty značky Silvercrest v tomto prípade neponúkajú profesionálne gastro riešenia, no predstavujú ideálne a dostupné riešenie pre každého, kto varí presne podľa gramáže.
